Svart-Stina

 

Första försöket i mitt liv att göra cupcakes med frosting... Swiss meringue strawberry buttercream var nog lite överkurs för en nybörjare. Exakt 60 grader skulle det värmas innan det kunde vispas. Första gången gick det h-vete (inte för jag fattar varför för stod exakt 60 grader på termometern) men hade exakt så många ägg kvar att jag kunde göra en ny sats frosting och av nån outgrundlig orsak betedde det sig helt annorlunda andra gången. Sen skulle smöret vara i exakt rätt lagom rumstemperatur också... Den rosa färgen kommer från jordgubbskompott.
Hade nog velat spritsa dom lite snyggare och få dom att se ut mer som rosor, men får nog öva lite mer (och skaffa en annan tyll?)