Salsa med koriander
Fortsätter testa nya recept. Idag stekte jag kyckling och gjorde en salsa till, den tog bara några enstaka minuter att hacka ihop.
Receptet har jag lånat från http://receptfavoriter.se/recept/tomatsalsa-med-koriander.html
"Tomatsalsa med färsk koriander är gott till grillat. Färsk hackad koriander, tärnade tomater, olja, vinäger, rödlök och chili är en vanlig salsa i Mexiko. Där gör man tomatsalsa med massor av färsk hackad koriander och chilisås. Gott till grillat, taco middag, tex mex, eller buffe.
Man kan också ha i hackad färsk röd chili samt pressad vitlök. Salladslök eller gul lök kan ersätta rödlöken."
RECEPT
Ingredienser:
4 - 6 mogna stora kvisttomater
Ingredienser:
4 - 6 mogna stora kvisttomater
1 dl hackad färsk koriander
0,5 rödlök
0,5 dl olivolja
2-3 droppar tabasco eller efter smak
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Jag lade till en skvätt röd vinäger och en klyfta pressad vitlök. Jag hade ingen tabasco men hackade i pyttelite spansk peppar och hade i en klick sambal oelek istället.
Tillagning:
Skölj och tärna tomaterna och lägg i en skål.
Skölj och hacka koriandern grovt och tillsätt till tomaterna.
Skala och hacka löken samt blanda med tomaterna.
Tillsätt olivolja, tabasco, salt och peppar och rör om till en salsa.
4 port tomatsalsa med koriander
Förberedelse: 5 min
Tillagning: 5 min
Klart på: 10 min