Okinawa-dieten
Jag bläddrade och skummade lite snabbt igenom några partier i den här boken när jag fick tag i den för ganska länge sedan, men orkade inte sätta mig in i den på allvar. Kanske p.g.a. brist på motivation, och lite för att jag lyckades bli tillräckligt smal (i mitt eget tycke i alla fall och förmodligen även ur hälsosynpunkt) ändå med en bmi på ca 21. Men märker att mina tankar återkommit upprepande gånger till det lilla jag faktiskt läst i boken, så nu har jag bestämt mig för att läsa den mer grundligt och börja testa recepten. Boken har nämligen en ganska omfattande receptavdelning och dessutom en måltidsplan, så den är inte bara teoretisk. Jag kommer att posta de bästa recepetn här sen i den nya hälsoavdelningen jag skapat (och imorrn blir det 5:2-recept med torskrygg och fänkål :))
Åldringarna på Okinawa är världens äldsta och friskaste, här ser vi vad deras BMI ligger på i olika åldrar. I medelåldern går de ned aningen i vikt istället för upp när de äter på det traditionella sättet.
Såg att någon kritiserade boken och menade att det var att krångla till det för sig att följa den - varför helt enkelt inte bara äta mer vegetariskt av det man hade lokalt (för det är vad det i mycket går ut på) istället för att behöva leta mer udda råvaror? Och det kan säker vara alldeles sant. Samtidigt så gillar jag verkligen japansk mat, och vill gärna testa nya recept, så tror ändå man kan bli lite inspirerad av detta. Och även om jag redan äter ganska bra (tror jag i alla fall) så kan det vara intressant att se mer i detalj vad de som blir 100+ faktiskt äter till vardags. Kanske finns skillnader, även om bara små, från vad jag själv tycker är nyttig och bra mat.
Sambon hade en annan invändning mot mitt intresse för att hålla sig vid liv så länge som möjligt - att man bara får fler dåliga år som åldring. Men det verkar inte vara så att åldringarna är handikappade av sin ålder särskilt länge."While
Sambon hade en annan invändning mot mitt intresse för att hålla sig vid liv så länge som möjligt - att man bara får fler dåliga år som åldring. Men det verkar inte vara så att åldringarna är handikappade av sin ålder särskilt länge."While
Americans have about seven years of disability at the end of their lives, Okinawans have only 2.6 years of disability - even though they live longer than Americans. This means that Okinawans are not just living longer but living longer in good health - and that's really the secret to successful aging" (sid. 4)
Boken innehåller både recept och måltidsplaner. Enda nackdelen som jag upptäckt hitintills är att det inte finns några bilder.
Vad intressant. Hoppas du hittar några goda mateätter.