Mandelkaka med citronzest och syren...
Nu finns det mycket att ta tillvara i naturen 🙂 Har plockat maskrosor och satt igång ett nytt maskrosvin. Här har ni receptet jag brukar använda.
Igår kände jag mig lite inspirerad att baka och tänkte jag skulle testa göra något med mandelmjöl som legat ett tag i skafferiet.
Jämförde lite olika recept. Mest tittat på detta på spansk mandelkaka men bytt ut kanelen mot vaniljsocker. Och så har jag dekorerat med mandelspån, vispgrädde, några lila nonpareils, ätligt guldpulver och syrenblommor (ja, de är ätliga 🙂). Själva kakan blev väldigt ful (gick sönder men grädden kamouflerade det hyfsat) men lömskt god 😋
