Mandelkaka med citronzest och syren...


Nu finns det mycket att ta tillvara i naturen 🙂 Har plockat maskrosor och satt igĂ„ng ett nytt maskrosvin. HĂ€r har ni receptet jag brukar anvĂ€nda.

IgÄr kÀnde jag mig lite inspirerad att baka och tÀnkte jag skulle testa göra nÄgot med mandelmjöl som legat ett tag i skafferiet. 
JĂ€mförde lite olika recept. Mest tittat pĂ„ detta pĂ„ spansk mandelkaka men bytt ut kanelen mot vaniljsocker. Och sĂ„ har jag dekorerat med mandelspĂ„n, vispgrĂ€dde, nĂ„gra lila nonpareils, Ă€tligt guldpulver och syrenblommor (ja, de Ă€r Ă€tliga 🙂). SjĂ€lva kakan blev vĂ€ldigt ful (gick sönder men grĂ€dden kamouflerade det hyfsat) men lömskt god 😋