Violmaränger
Maränger är nåt jag mest bakar om jag får något över - kikärtsspad eller äggvitor. Oftast blir de veganska på kikärtsspad eftersom jag älskar indiska kikärtsgrytor 🙂 Men nu fick jag för mig att göra en carbonara häromdan så fick för ovanlighetens skull äggvitor över så nu blev det den klassiska varianten. Vanligen brukar jag bara använda strösocker men nu testade jag ha i hälften strösocker, hälften florsocker. Och det blev en len och stadig maräng som höll formen väldigt bra 🙂
Enda haken med de veganska (som blir precis lika goda) är att de inte riktigt vill hålla formen lika bra, speciellt om man gör dom för stora.
Jag smaksatte med violarom och vanilj. Superenkelt och tacksamt bak 💜