Pepparkaksslott













Powered by Jasper Roberts - Blog

Knäck & pepparkakor...

På sistone har jag haft en stram period då jag har lyckats behärska mig ganska väl - tränat, ätit mina grönsaker, omega-3 kapslar och fisk... Men tyvärr så utlöste julkryddorna i glöggen nån sorts tyngre "julattack" som inte ville släppa ;-) Ett tvångsmässigt behov av kardemumma, kanel, kryddneljikor och kaloririka matvaror infann sig! Efter en tur med julklappsinköp fann jag mig själv kokandes knäck för första gången i mitt vuxna liv. Jag har minns av att jag gjorde knäck i skolan som barn, men det enda jag egentligen minns var när jag upp dem med papperet på på vägen hem, hehe... Hur man faktiskt GJORDE dom var höljt i dunkel. Resultatet blev inte heller helt tillfredställande. De smakade smaskens men blev alldeles för mjuka. Jag misstänker att man måste koka bort mer vätska.


Sedan rörde jag ihop en dubbel sats Eksta peppakasdeg. Det har jag däremot mot flera jular tidigare så det har jag bra kläm på. Degen ska stå över natten så ska jag baka ett pepparkaksslott imorrn kväll.
Powered by Jasper Roberts - Blog