Fröknäcke - både enkelt & supergott

 
Detta måste vara något av de mer tacksamma/mest tillfredsställande baken jag gjort - fröknäcke. Så enkelt att göra, så gott. Brukar köpa dyra knäcken av liknande slag, visste inte att det var så pass enkelt av svänga ihop själv... 
Men häromkvällen insåg jag att jag hade slut på det och undrade om det skulle gå att göra själv? Hittade detta recept när jag googlade: https://undertian.com/recept/billigt-och-enkelt-froknacke/

Jag gjorde det med lite timjan och med sesamfrön, solroskärnor och pumpakärnor. Tyckte min smet blev lite rinnig, så bättrade med lite extra sesamfrön (kanske 0,5 dl) och lite potatismjöl. Då blev det perfekt! 😃


Jag tryckte ut smeten mellan två bakplåtspapper. Vill du ha linjer att bryta efter så tar du sedan en kniv och trycker så du får ett rutmönster. Det var lite svårt att göra jämnt när pumpakärnorna är så pass stora, men tycker inte det behöver vara helt perfekt...

 
fröknäcke - frön - hembakt - knäckebröd - pumpakärnor - sesamfrö - solroskärnor
Powered by Jasper Roberts - Blog