Hemgjord päronglass

 
Ännu en variant av min favoritglass - denna gång blev det päronsmak 👌💚
 
 
 
Ingredienser;
4 dl grädde
3 ägg
1 dl strösocker 
En burk konserverade päron
En knapp matsked päronarom (jag använde denna från Borgeby Kryddgård)
Någon droppe grön karamellfärg om du vill glassen ska vara grön. Jag använde pytytelite bara, syns knappt
 
Jag vispade grädde i en bytta och socker,  ägg (både vita och gula) i en annan. Rör ned arom och någon droppe karamellfärg i ägg- & sockerblandningen också. Sedan rör du ihop innehållet i de två bytorna och slänger även ned konserverat päron hackat  i fina bitar. Häll i glassmaskinen och kör tills det stelnat. Går göra utan glassmaskin också, men då får du gå och röra om i byttan i frysen då och då.
borgeby kryddgård - efterrätt - glass - hemgjort - päron - päronsmak - recept - sött
Jörgen Carlsson

Mmm vad gott det låter jag får nog leta reda på min glassmaskin och prova 👍

Svar: Tack :) Glass är aldrig fel och har man en maskin går det ju ganska lätt. Efter att ha testat några olika sätt att göra glass har jag fastnat för denna variant - använda både äggvita och gula och vispa ihop. Går att smaksätta på en massa sätt. Häromdagen testade jag göra med violsmak. Blev gott med rostade mandelspån till :)
Svart-Stina